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quasi de veau
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Quasi de Veau (900g/1,1kg) Corrèze
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Quasi de Veau pour 4 à 5 personnes prêt à rôtir
Type: Veau
Race: Corrèze
Provenance: France
Une viande exceptionnelle par la qualité du lait tété au pis : c’est à la cuisson que les matières grasses contenues dans le lait font la saveur de cette viande.
Une proportion en morceaux nobles élevée.
Un grain de viande très fin apportant goût et jutosité.
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